تعریف عمل آوری : یعنی پاره ای تبدیل وتغییرات فیزیکی و شیمیایی که روی بافتهای مواد خوراکی انجام گرفته به جهت افزایش راندمان هضم و جذب بیشتر .روش مطلوب عمل آوری آن است که نتیجه آن نزدیک به حداکثر ضریب هضمی باشد و تجاوز از آن میزان می تواند موجب اختلال …
توضیحات بیشتر »
رنگ یکی از مهم ترین فاکتورها است که در انتخاب و ارزیابی مصرف کنندگان غذا، از جمله مصرف کنندگان تخم مرغ، تاثیر می گذارد. سلامت مرغ برای تاثیر کاروتینوئیدها در رنگ زرده لازم است. گرفتن نتایج خوب از مرغی که روی تخم خوابیده بستگی زیادی به سلامت و زیست پذیری …
توضیحات بیشتر »
در گذشته متخصصان بر این باور بودند که تخم مرغ یک ماده غذایی نامناسب بوده و مصرف آن برای بدن مضر می باشد ، اما تحقیقات جدید نتیجه ی کاملا متفاوتی را نشان می دهد. تخم مرغ نه تنها برای بدن مضر نیست ، بلکه فواید باورنکردنی زیادی نیز به …
توضیحات بیشتر »
مدیر طیور سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: التهاب قیمت دوباره تخم مرغ با ایجاد شبکه تامین و توزیع و التهاب قیمت مرغ نیز با رفع وقفه در تولید مرغ گوشتی به زودی فروکش می کند. مهندس علیرضا صادق درباره علل افزایش قیمت تخم مرغ در خراسان شمالی طی روزهای …
توضیحات بیشتر »
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار تهران با بیان اینکه دولت باید هر چه سریع تر نرخ جدید تخم مرغ را تعیین و اعلام کند، گفت: قیمت شانه کاغذی تخم مرغ نسبت به سال ۹۸ بیش از ١۶ برابر شده است. ناصر نبی پوربا اشاره به روند افزایشی قیمت …
توضیحات بیشتر »رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران گفت: کرایه حمل و نقل بسیار بالا رفته است. ۱۰ تا ۱۵ درصد قیمت تمام شده تخم مرغ کرایه حمل و نقل است. ناصر نبی پوربا بیان اینکه قیمت هرکیلو تخم مرغ درب مرغداری ۱۷هزارو۳۰۰ تومان است، گفت: یک شانه تخم …
توضیحات بیشتر »
تعداد مرغ معـــدومـی بر اثر آنفلوآنزا را مسئولان دامپزشکی بالغ بر 12 میلیون و 500 هزار قطعه میدانند…. و دست اندرکاران صنعت مرغداری تلفات را بسیار بیشتر از این تعداد و حتی دو برابر بالاتر اعلام میکنند. این تعداد مرغ معدوم شده برای مردم یک معنی دارد و برای مرغداران …
توضیحات بیشتر »رئیس هیئتمدیره اتحادیه سراسری مرغداران میهن گفت: هماکنون قیمت تخممرغ، با توجه به صحبتهایی که صورت گرفته قیمت مصوبی است که در بازار نیز تصویبشده و چندین بار ما بهعنوان متولی مرغداران و بهعنوان نماینده کل صنعت به وزارتخانه درخواست دادیم، ولی متأسفانه به هشدارها و راهکارهای ما اهمیتی ندادهاند. …
توضیحات بیشتر »
اتحادیه مرکزی مرغداران میهن مرغ تخمگذار کشور