با توجه به رشد صنعت طیور در کشور و تراکم مرغداری ها و تجمع تعداد زیادی طیور در یک سالن، بیماری های گوناگون، سلامت و بهداشت طیور پرورشی را تهدید می نماید و واکسینانسیون نیز به تنهایی نمی تواند رافع مشکلات باشد. لذا باید تمهیدات دیگری اندیشیده شود تا در کنار واکسیناسیون، رعایت موارد دیگر که امروز…
تخم مرغ یک غذای ارزان اما فوق العاده مغذی است تخم مرغ حاوی مقدار نسبتاً کمی از کالری است اما با پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی، چربی های سالم و مواد مغذی مختلف همراه است. به گزارش بهداشت نیوز تخم مرغ خوشمزه و بسیار متنوع هستند.آنها را می توان با بسیاری از روش های مختلف…
طبع تخم مرغ هم گرم و هم سرد است. زرده تخم مرغ طبعی گرم و سفیده آن طبعی سرد دارد. این مساله باعث میشود که مصرف آن برای هر نوع مزاجی امکان‌پذیر باشد. به گزارش بهداشت نیوز، تخم مرغ جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی دارد و حتی گاهی ارزش غذایی آن با گوشت برابر در نظر…
به محض شکستن تخم مرغ پوست آن را دور می ریزیم غافل از اینکه این پوست های به نظر بی مصرف می توانند جایگزین گروهی از گرانقیمت ترین داروها باشند. با خواص پوست تخم مرغ دندان و موهایی سالم و زیبا داشته باشید. پوسته تخم مرغ چیست؟ هنگامی که این سوال پرسیده میشود، چه چیزی به ذهن…
مواردی بسیار مهم که باید درمورد تخم مرغ بدانید تخم مرغ به عنوان یکی از مواد غذایی پرمصرف به تنهایی و یا به عنوان مواد اولیه غذاهای مختلف در برنامه غذایی ما به وفور دیده می شود به همین دلیل بایستی در خرید و نگهداری ان دقت کنیم. نگهداری تخم مرغ در یخچال تا حدود زیادی از فساد آن جلوگیری…
آنفلوانزای بسیار بیماریزای پرندگان HPAI) Highly Pathogenic Avian Influenza) بوسیله ویروس آنفلوانزای A تیپ H5 N1 و H7 و احتمالا سایر موارد در جمعیت حیوانات بخصوص ماکیان ایجاد می‌گردد و می‌تواند به انسان منتقل شود. این ویروس می‌تواند انسان را آلوده کرده و موجب بیماری شدید با میزان مرگ بالا گردد و حتی این توانایی…
در این نوشتار به خواص تخم مرغ پرداخته می شود که شگفت آورند و تا به حال کسی به شما نگفته است. تخم مرغ جزو مواد اصلی بسیاری از غذاها است. چون تخم مرغ به خاطر کلسترول بالایی که دارد در سرخط اخبار مربوط به کاهش وزن قرارگرفته‌است، به همین دلیل بسیاری از آدم‌ها از…
تخم مرغ یکی از مواد غذایی مغذی است.با توجه به استفاده از زرده یا سفیده تخم مرغ ارزش غذایی این ماده متفاوت است.برخی معتقدند که سفیده تخم مرغ می تواند انتخاب سالم‌تری نسبت به مصرف یک تخم مرغ کامل باشد. در ادامه نگاهی به ارزش غذایی سفیده تخم مرغ و بررسی این مساله خواهیم داشت.…
یکى از مراحل مهم در تغذیه مرغان تخمگذار در مرحله زمانى بین انتقال به قفس تا پیک تولید مى باشد زمان انتقال در کشورهاى دیگر معمولا یک هفته قبل از شروع تخمگذارى یعنى حدود 18 هفتگى است در این زمان کوتاه مرغ چندین وظیفه مهم را باید به انجام برساند با محیط جدید عادت کند…
طى دو دهه اخیر در روشهاى تغذیه مرغهاى تخمگذار تغییراتى بوجود آمده است ولى از نظر روشهاى تامین عناصر جهت بهبود کیفیت تخم مرغ تغییرات کمى صورت گرفته است.
در ابتدای پیشرفت تکنیک های ترانس ژنیک به نظر می رسید که تنها اسپرماتوزوئیدها ابزار مناسب وراثت برای انتقال یک قطعه ژنتیکی خارجی به ژنوم حیوانات می باشند و Bracket فرآیند باروری و لقاح به تخمک ماده ها منتقل کنند.
با توجه به روند فزاینده افزایش جمعیت منابع محدود و فقر و گرسنگی پنهان لازم است برنامه اقتصادی همه جانبی ای تدوین گردد در بخش کشاورزی و زیر مجموعه آن دامپروری و پرورش طیور یکی از مواردی است که…
امروزه واکسیناسیون به عنوان یکی از راهکارهای اصلی مقابله با بیماریها در صنعت طیور جهت پیشگیری از بیماریهای عفونی در اغلب کشورهای جهان مطرح است از جمله مهمترین مباحث در این مورد عدم کارایی واکسن ها در برابر بیماریها می باشد.
طبق بررسی هایی که در ایران بطور پراکنده در مرغداریها نشان داده است که سطح بهروری وراندمان در ایران پایین تر از استاندارد می باشد، زیرا در مراحل مختلف ضایعات بیش از حد معقول است.
زمین محل ساخت مرغداری باید در جاهایی در نظر گرفته شود که از نظر زیست جوندگان ( انواع موش ) عاری یا بسیار کم و محدود باشد. وجود حصار در اطراف سالن ها و دیگر تاسیسات، به منظور جلوگیری از ورود حیوانات و افراد متفرقه الزامی است.
مایکوتوکسینها متابولیتهای ثانویه قارچهای رشتهای هستند که باعث بروز واکنشهای مسمومیتی -مایکوتوکسیکوزیس – میشوند. قارچهای فوزاریوم، آسپرژیلوس، پنیسیلیوم، کلاویسپس و آلترناریا فروانترین قارچهایی هستند که این سموم را تولید میکنند.
یک ماده مغزی شبیه ویتامین ها است ال کارنیتین به مقدار اندک و ناچیز در بدن حیوانات از دواسیدآمینه ضروری لیزین و متیونین درکبد وکلیه سنتز می شود. وجود ال کارنیتین برای متابولیسم و حرکت اسیدهای چرب در داخل سلولها ضروری است. مشخص شده که این ماده در ساختمان آنزیمی بنام کارنیتین استیل ترانسفراز شرکت…
فسفر در دانه غلات عمدتاً به شکل فیتات ذخیره می شود، فسفر فیتاته برای طیور قابلیت دسترسی کمی داشته بنابراین مقادیر زیادی فسفر از طریق فضولات دفع می شود که منجر به ایجاد مشکلات اقتصادی و محیطی می‌گردد.
بازار تخم مرغ قابل جوجه کشی و جوجه گوشتی در سراسر جهان به سمت تقاضا برای تولیدات عاری از بیماری پیش می رود در این رابطه صنعت پرورش مرغ گوشتی نیز به تنظیم و اعمال استانداردهای جدید برای غذا ادامه خواهد داد…
